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小本投資開鹵味店怎么樣?多長時間可以回本

2020-12-14 14:38:19    瀏覽:1231    作者

  熟食的美味是大家都品嘗過的,它不受時間與空間的限制,一年四季都能夠銷售,不論是在城市繁華的美食街上,還是鄉鎮間的集市中都有很多熟食店的身影,對創業者來說,熟食有很大的投資空間!那么現在開鹵菜店賺錢嗎,需要多少投資,什么時候回本,下面來具體看一下!

小本投資開鹵味店怎么樣?多長時間可以回本

  一、了解市場行情


  每個創業的人必是經過深思熟慮的,所以在創業前一定要了解你所要創業的行情,選擇鹵菜加盟項目之后就要做好餐飲市場的調查與分析,這樣才可以立于不敗之地!


  二、做好創業規劃


  在準備創業前,需要對自己項目作出明細的規劃。包括設備投資,流動資金,生產人員,原材料,生產工藝,庫存,物流,市場營銷等所有環節做到心中有數。


  三、關于付出和收益


  準備充足的啟動資金。創業初期是很關鍵的階段,有很多需要用到錢的地方,如果資金不充足在接下來的運營中可想會遇到很多問題。


  1、開鹵菜店需要投資多少


  目前市場上鹵菜加盟品牌很多,從幾千元到幾萬,十幾萬的都有。這些加盟的費用,還不包括門店租金,裝修費用等。雖然價格種類很多,但是整體上多在一萬多到三萬多之間,再加上其他的租門店、裝修的費用,總費用大概在六七萬,還是比較合理的。


  2、多長時間可以回本?


  這個問題,不同的地區,經營方式也不同。我們可以以一家15平米的中小型鹵菜店進行分析。假如每日客流量是100人,人均消費在20元,那么日營業額在2000元,月營業額在6萬左右。而鹵菜的毛利潤方面,葷菜在40%-50%之間,素菜在70%左右,扣除每月的房租、人員工資及水電雜費,每月凈利潤可以做到2萬元左右,這個數字還是相當可觀的。這還是平均的銷售額,趕上夏季旺銷季節,以及逢年過節的消費量將會更大。除了零售,我們還可以做鹵菜批發,配送給酒店、食堂、農村酒席等,都是很好的銷售渠道。


  對于沒有一點鹵菜經驗的朋友,經驗和技術都是短板,這個時候選擇品牌連鎖是更好的選擇,從技術教學、門店選址,門店布局,營銷策劃都是現成的。不過想要經營好一家鹵菜店肯定不是簡單的事,需要我們有耐心,有細心,能堅持,這樣的鹵菜店才能長久健康的經營下去。


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